Rapporto del consumatore
Un cliente di Dukane ha scoperto che tagliando gli alimenti con uno strumento a ultrasuoni poteva portare a termine un ordine intero senza interrompere il lavoro per la pulizia delle lame. Prima di integrare la strumentazione a ultrasuoni nella sua attività produttiva, era costretto a interrompere la sua linea ogni 45/60 minuti per togliere il prodotto che si attaccava ad esse. Per tale ragione doveva mescolare piccole quantità di prodotto per adattarsi ai cicli di pulizia richiesti dalla linea. Tutto ciò causava variazioni da lotto a lotto e lo scarto alimentare era piuttosto elevato.