Ultrazvukové řezání potravin od společnosti Dukane využívají mnozí z největších a neuznávanějších světových výrobců potravin.
Ultrazvukové řezání a zpracovávání potravin nabízí nové způsoby řezání, krájení, oddělování nebo zarovnávání různých potravinářských produktů, které zefektivňují výrobu, minimalizují plýtvání a snižují náklady na údržbu. Ultrazvuková technologie využívá vysokofrekvenční zvukové vibrace, které zajišťují rychlejší zpracovávání potravin. Je bezpečná a spolehlivá a zaručuje hotový produkt vyšší kvality. Současně minimalizuje dobu odstávek související s čištěním nebo jinými přerušeními výroby.
Naše ultrazvukové nože jsou vyrobeny z titanu, zcela inertního materiálu schváleného pro potravinářský průmysl. Titan má dobrou únavovou pevnost, povrchovou tvrdost a vynikající akustické vlastnosti.
Instalace nebo dodatečná montáž našeho zařízení je jednoduchá – stačí odstranit běžný nůž a nahradit ho deskou, ke které jsou připevněny ultrazvukové nože. Další možností je nahradit stávající krájecí stanici portálovým systémem umístěným napříč nad dopravníkem. Kontaktujte nás ještě dnes nebo si domluvte návštěvu našeho specialisty, který otestuje vaši instalaci a zlepší Vaše procesy.